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聚酯
目前全球77％的瓶用聚酯树脂用于食品包装，非食品包装仅占23％。食品包装中主要是碳酸饮料包装瓶，约占总量的50％。其他饮料包装占21％，食用油及沙拉包装约占6％。在过去5年中，聚酯瓶年增长率达18％。随着人民生活水平提高，对包装材料的要求也日益提高，而聚酯包装容器正好满足了这一要求，尤其在饮料包装方面，聚酯瓶以其优良的性能逐渐替代了聚氯乙烯瓶、马口铁罐及铝罐等。
聚氯乙烯
近年来，随着人们生活水平的提高，各种方便、保舰风味食品将成为食品工业的发展方向。为适应市场的发展，要生产出更多的高阻隔性单膜和复合膜，满足各种蒸煮食品包装和无菌食品包装的要求。粮食的防霉和防虫包装、糕点保鲜包装、蔬菜和水果保鲜、长期冷冻食品包装、微波炉食品包装都是聚氯乙烯包装材料的巨大市常世界最老资格的塑料食品容器开发专家、日本中央化学公司总裁渡边浩二说，经过10年的努力，他们已研制成功符合环保原则的食品包装容器专用塑料CT。用CT塑料制作的器皿表面上与其他食品包装容器无多大差别，但内在质量却大有改变。据专家介绍，这种塑料是在聚丙烯塑料中充入大约一半数量的产自我国辽宁的滑石粉，进行共混而制成的新复合材料。CT不仅耐高温，还有一个最突出的优点，就是它的功能与俗称“泡沫塑料”的PSP塑料制品相仿，而其体积只相当于后者的1／4。这样在回收时避免了因体积庞大而产生的麻烦，并为消除对环境的负面影响创造了极有利的条件。渡边认为，从多油、热食、重色为主的中国饮食文化出发，CT会是一种更适合的塑料包装容器，而且针对中国“白色污染”严重的情况，CT可望使这种情况得到一定程度的缓解。
杀菌吸水食品袋
俄罗斯实用生物技术研究院最近开发出了可吸水、杀菌并能多次使用的食品包装袋，使奶酪香肠等容易变质的食品能保存较长时间。俄专家在食品包装聚合物中添加了脱水的多种矿物盐和酶等物质。富含这些物质的包装袋内表面可吸收多余水分、杀死细菌，从而改善了包装袋的内部环境。添加物中的酶还能调节食物的气味，为食物中的营养成分营造自下而上的空间。为使新型包装袋能反复利用，科研人员还研究使包装袋可以在一个特定的工序中反复使用9次，从而减少了包装的耗费，降低了生产成本。
秸秆容器
一次性秸秆餐饮容器是利用废弃农作物秸秆等纯天然植物纤维，添加符合食品包装材料卫生标准的安全无毒成型剂，经独特工艺和成型方法制造的可完全降解的绿色环保产品。该产品耐油、耐热、耐酸碱、耐冷冻，强度优于泡沫塑料和纸制餐具，价格远低于纸制餐具。该项目不仅杜绝了白色污染，还为秸秆的综合利用提供了一条有效途径。
侦菌薄膜
最新研制的一种可以侦查细菌的特殊薄膜，即在普通食品包装薄膜表面涂覆一层特殊涂层，使其具有能侦查细菌的特殊功能，如用于生熟肉类包装的侦菌薄膜，如果所包装的肉类食品已经不新鲜，有害细菌含量超出食品卫生标准，用这种薄膜包装则会使原来透明无色的包装薄膜变为警告色，使顾客立即知道已不能食用。
玉米塑料
前不久，美国科研人员研制开发出一种易于分解的玉米塑料包装材料。它是用玉米淀粉掺入聚乙烯后制成的，这种塑料适用于制作食品包装一体化的包装袋。该包装能迅速溶解于水，可避免污染源和菌毒的接触侵袭。
油菜塑料
一种油菜塑料包装材料最近由英国研制成功。它是从制作生物聚合物的细菌中提取了三种能产生塑料的基因，再转移到油菜的植株中，经过一段时期便产生一种塑料性聚合物液，经提炼加工便可得到一种油菜塑料。用这种塑料加工制成的包装材料或食品快餐包装材料，弃后能自行分解，没有污染残留物。
小麦塑料
这是利用小麦面粉添加甘油、甘醇、聚硅油等混合干燥，再经每平方米加150千克压力热压成为半透明的可塑性塑料薄膜，用小麦塑料包装食品的优势是，可由微生物加以分解。
木粉塑料
近期，日本科技人员从松木中研究开发出一种木粉塑料包装材料，通过从木粉中制取出多元醇，然后与异氰酸酯发生反应，从而生成聚氨酯。这种木粉塑料抗热能力极强，而且可被生物分解，可用于制作耐温型包装袋等。
细菌塑料
英国科研人员新近研制开发出了一种PHB细菌塑料。它是先用糖培育出一种细菌，然后通过加工制成与聚丙烯相似的材料。这种材料无毒，而且易于生物分解，是加工制作食品包装袋的理想材料，同时，弃后对环境没有污染。
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